Maurer - Klima komora za sazrevanje i dimljenje trajnih proizvoda
- Tip mašine: Klima komora za zrenje i dimljenje trajnih mesnih proizvoda
- Proizvođač: Maurer
- Klima komora za hladno dimljenje i zrenje trajnih proizvoda sa pratećim generatorom dima, kapaciteta 12 kolica ili 2.600 kg sirovih proizvoda
- Vreme procesa dimljenja zavisi od prečnika fermentisanog proizvoda i strukture sirovina
- Promena intenziteta ventilacije se vrši promenom broja obrtaja ventilatora, a uz upotrebu čestog regulatora
- U komori za hladno dimljenje, po potrebi se može nastaviti sa procesom sazrevanja, što podrazumeva dovođenje proizvoda u konačan oblik
-
Model:Air conditioning chamber for maturing and smoking durable produc
