Schröder - N61 – Injektor za salamurenje mesa sa 61 iglom
Profesionalni industrijski injektor renomiranog njemačkog proizvođača Schröder, model N61, predstavlja visokoproduktivnu mašinu namijenjenu za precizno, kontrolisano i potpuno automatsko ubrizgavanje salamure u meso tokom tehnološkog procesa proizvodnje delikatesnih mesnih prerađevina, šunki, dimljenih proizvoda i slanine.
Opremljen je robusnim injekcionim sistemom sa 61 iglom raspoređenom na jednoj radnoj glavi i automatskim transporterom širine 440 mm, što obezbjeđuje ravnomjernu distribuciju salamure u cjelokupnoj strukturi mesa bez kidanja mišićnih vlakana. Uređaj omogućava fino podešavanje radnih parametara, uključujući regulaciju pritiska ubrizgavanja i brzine kretanja trake, pružajući punu fleksibilnost za postizanje željenog procenta prinosa i vrhunskog kvaliteta finalnog proizvoda. Sa kapacitetom prerade do čak 3.000 kg/h i instaliranom snagom od 4,5 kW (400 V / 50 Hz, trofazno), mašina je izrađena u cjelosti od nerđajućeg čelika, zadovoljavajući najviše higijenske standarde uz lako pranje i održavanje.
Tehničke karakteristike:
- Proizvođač: Schröder
- Model: N61
- Zemlja proizvodnje: Nemačka
- Tip uređaja: Automatski injektor za salamurenje mesa
- Broj igala: 61
- Broj injekcionih glava: 1
- Širina transportera: 440 mm
- Sistem transporta: Automatski
- Podešavanje pritiska ubrizgavanja: Da
- Podešavanje brzine transporta: Da
- Kapacitet prerade: Do 3.000 kg/h (prema podacima prodavca)
- Instalirana snaga: 4,5 kW
- Napon i frekvencija: 400 V / 50 Hz
- Napajanje: Trofazno
- Materijal izrade: Nerđajući čelik
- Dimenzije mašine (DxŠxV): 220 × 100 × 195 cm
- Namena: Industrijska prerada mesa, ubrizgavanje salamure za šunke, slanine, dimljene proizvode i suhomesnate specijalitete
