Klima komora

Maurer - Klima komora za sazrevanje i dimljenje trajnih proizvoda

Tip mašine: Klima komora za zrenje i dimljenje trajnih mesnih proizvoda 
Proizvođač: Maurer Klima komora za hladno dimljenje i zrenje trajnih proizvoda sa pratećim generatorom dima, kapaciteta 12 kolica ili 2.600 kg sirovih proizvoda Vreme procesa dimljenja zavisi od prečnika fermentisanog proizvoda i strukture sirovina Promena intenziteta ventilacije se vrši promenom broja obrtaja ventilatora, a uz upotrebu čestog regulatora U komori za hladno dimljenje, po potrebi se može nastaviti sa procesom sazrevanja, što podrazumeva dovođenje proizvoda u konačan oblik 

Proizvođač

Maurer

Model

Air conditioning chamber for maturing and smoking durable produc